嘉兴粽子很有名吗

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因为嘉兴的五芳斋粽子历史已经很悠久了，而且品质做的也比较好，所以嘉兴五芳斋粽子出了名。

粽子是中华民族的传统美食，每年端午节大多数人都会选择吃粽子。说起嘉兴五芳斋的粽子，想必大家并不陌生，这是一个很有名气的粽子品牌，那么这个小有名气的粽子为何这么有名呢？

嘉兴五芳斋起源于清道光年间，创始人姓沈是现在元和镇开发区人。起初这个人只是在家门外开了一家甜品铺，以玫瑰、桂花、莲子为主要原料，制作了五种苏州的人爱吃的东西，这个沈氏人家有五个女儿，名字分别是梅芳、桂芳、元芳、何芳和芝芳，街坊邻居就开玩笑称他的店为五芳斋，从此这个老板就把店铺名字取名为五芳斋，所以五芳斋的名字就从此而来。从此五芳斋就从那个时候已经开始流传了，五芳斋的粽子以糯而不烂、肉嫩叶香为特点，并且按照传统的做工艺和配方制作而成，原料选择上十分讲究。肉粽选择上等的后腿瘦肉，甜粽用红豆，再通过其他配料调味、蒸煮等工序制作而成。浙江嘉兴五芳斋的粽子已经有上百年的历史了，它也被誉为江南的粽子大王，一时就成了嘉兴这座小城市的独特风景。

在2008年的时候上海五芳斋的总店搬到了云南南路28号，在原来嘉信五芳斋粽子的基础上，他们更加重视品牌的质量，推出了很多传统工艺，比如干贝、大虾、蛋黄、大肉等。在操作工艺上五芳斋更有一整套的流程规范，从糯米的侵泡时间、火候、蒸煮时间都严格把控，肉粽的品类充分显示了上海当地的特色，而且粽子是真空保存，便于携带，礼盒的设计十分大气和实用，送礼或者自己吃都是非常不错的选择

嘉兴粽子浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推"五芳斋"为最，素有"江南粽子大王"之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名

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