一道超简单巧克力球怎么做才好吃

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巧克力球酥脆饼干的做法：

食材黄油40克，白糖40克，鸡蛋液37克，杏仁粉25克，低筋面粉50克，可可粉15克

制作

1、首先将黄油和白糖称重备用，黄油切成小块室温软化。

2、将软化好的黄油与白糖混合，充分搅拌均匀。

3、取一个常温的鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀后称重37克，将蛋液分两次加入到黄油与白糖的混合物中，每次都充分搅拌均匀。

4、粉类食材要提前过筛，将杏仁粉、低筋面粉、可可粉称重备用。

5、将可可粉加入到黄油鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

6、再加入准备好的杏仁粉，充分拌匀。

7、加入准备好的低筋面粉，用橡皮刀拌成面团。

8、也可以用手将面团揉匀揉光滑，揉好的面团非常柔软不粘手。

9、揉好的面团重约200克，平均分成20克一个的小剂子，共10个，分别揉成圆球形。

10、烤盘铺上一层油纸，将揉好的面团摆放在烤盘中。

11、烤箱需要提前预热5分钟，上火180度，下火150度，将烤盘放于烤箱中层。

12、烘烤28分钟左右，至表面无明显光泽且表面有小裂痕即可出炉。

13、将烤盘取出冷却。

14、待饼干完全冷透了以后，在表面撒上糖粉即可，也可以不撒糖粉直接吃味道也不错的。

15、味道香甜的巧克力球就做好了，酥脆好吃！

16、自己做的小零食又健康又好吃，快来动手尝试一下吧！

巧克力圆圆雪球饼干的做法

1/3. 制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）黄油软化，加入糖粉。用打蛋器打发。低筋面粉+可可粉过筛。打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。

2/3. 再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙。

3/3. 取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。

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