如何正确诊断猪霉菌中毒

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随着夏季的到来，气温高、湿度大，玉米、糠麸等猪饲料极易被霉菌污染，使猪采食后发生中毒，轻者生长缓慢，免疫力低下，重者会引起流产、腹泻、血便、贫血乃至死亡。与之相反的是霉菌中毒大都发病缓慢、症状表现不明显，诊断困难而往往被养殖户和兽医人员所忽视，从而耽误了最佳治疗时机。要准确及时地发现并治好霉菌毒素的侵害，我们认为应从以下几点做起：一、充分认识霉菌中毒诊断的困难性。1、霉菌毒素中毒隐蔽性强，有时外观正常的玉米等饲料，其实已经被霉菌所污染，如果此时不采取防范措施，就会引起慢性中毒。2、霉菌中毒的微量性。实验室证明，每公斤饲料中含200微克黄曲霉毒素就会引起肝损伤；T-2毒素1微克/公斤饲料就会引起假发情症状。3、霉菌毒素种类多，发病症状复杂，诊断难度大，易与其他病症发生混淆而出现误诊。二、提高对霉菌毒素中毒的警惕性。当前猪病多，原因也相当复杂，但多数疾病的发生是由于霉菌毒素参与所导致，特别是夏秋季节气温高、湿度大，霉菌会大量快速繁殖，并污染饲料，从而引起猪免疫力低下，被其它病原微生物所感染。三、经验性总结：如果在一个猪场同时出现以下几种或所有的症状，可以确诊为霉菌毒素中毒，并结合饲料检查和治疗从而最终确诊。A、部分后备母猪阴唇红肿，流白色分泌物。B、小母猪甚至哺乳期间的母猪外引红肿。C、剖检有部分猪只胃溃疡出血。D、剥开玉米的胚乳部有霉变。E、未添加过脱霉剂或添加量极小。认识到以上几点后，我们就会在今后的饲养生猪和治疗猪病的过程中对霉菌毒素有充分的认识，提高防范意识，经常检查饲料及时添加脱霉剂，出现症状后积极治疗，减小不必要的损失。苏家屯区动物卫生监督管理局供稿

猪对霉菌毒素敏感，特别是哺乳或哺乳仔猪。一般来讲，当水平相对较低时，霉菌毒素降低饲料采食量、生产性能和免疫功能。20-50ppb的黄曲霉毒素B1可引起饲料采食量和生产性能下降，但可通过提高特殊日粮养分如赖氨酸或蛋氨酸水平来抵消；严重黄曲霉毒素中毒≥1000ppb，可发生脂肪肝、肝损伤及抑制动物免疫机能和致癌作用。　

如何防治：

（1）严格控制谷物等原料的水分对谷物等原料的防霉必须从谷物在田间收获时开始做起。关键在于收获后使其迅速干燥，使谷物含水量在短时间内降到安全水分范围内。一般谷物含水量在13%以下，玉米在12.5%以下，花生仁在8%以下，霉菌不易繁殖。植物饼粕、鱼粉、肉骨粉等的水分不应超过12%。

（2）严格控制饲料的水分当饲料的水分超过15%时，可致霉菌大量生长繁殖，当达到17-18%时，是真菌产毒的最佳条件。我国规定猪、鸡的配合饲料的水分含量在北方不超过14%，在南方不超过12%；而猪、鸡浓缩料的水分含量在北方应低于12%，在南方应低于10%。一般来讲，颗粒料的水分含量应控制在12.5%，粉料的含水量应低于12%。

理想的贮存条件是将粮谷贮存于干燥低温状态。温度在12℃以下，能有效地控制霉菌繁殖和产毒。水分较高的原料和成品应贮藏在较低的温度下，如大米的水分在12%以时，可在35℃下贮藏，而水分达14%时在，应贮藏在20℃以内才安全。

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